喵喵人妻生了一隻楊咩咩

♥【下廚。吃】讓老公和小孩對我刮目相看的神料理。焗烤豬豬南瓜飯。滿溢濃郁南瓜香

就是它!!就是它!!

看起來超厲害的一道料理，焗烤豬豬南瓜飯，

想讓老公和小孩對你刮目相看嗎~~~

做法其實很簡單，快看喵喵人妻如何做~~

材料：南瓜、豬肉、洋蔥、青花椰菜、青椒、乳酪絲

喵喵人妻的老公最近腳受傷了，好可憐ㄚ......

我是說，喵喵人妻好可憐ㄚ.......(畫錯重點XD)

因為我大概已經有五年沒開車了，

自從認識老公後，無論去哪裡都是老公接送，(炫耀文無誤!!逃!!)

但老公腳受傷，不能開車，

喵喵人妻只好自力自強，首度挑戰獨自載楊咩咩出門，好緊張!!!

想不到還挺有趣的，

我和楊咩咩去買了做麵包的材料，

(最近又爆地溝油新聞，我都不太敢吃外面買的東西了)

還買了一些食材，民生用品，買的太開心，

三大袋重呼呼的，差點搬不回來，哈哈！

買了好多新鮮的食材，當然要好好的給它發揮一下，

再加上最近新買了一台蒸烤爐，

決定來試試蒸烤爐的效果，

就來一道喵喵人妻自創的「焗烤豬豬南瓜飯」吧~

首先，將南瓜剖半去籽，

是不是覺得右邊這半比較大呀~~

沒錯，你沒看錯，右邊這個的確比較大，這可不是刻意切的哩!!

南瓜的皮實在有夠硬，瘦弱的喵喵人妻花了好大的力氣才切開，

本想對切，誰知手一滑，下刀沒對準，就變這樣啦!!

不過這樣也不錯啦，反正是要拿來當容器，大一點可以裝比較多料~~

喵喵人妻現在可是很會吃哩!!

再來將南瓜的肉挖下來，

問題又來了，夭壽喔~~好~難~挖~~

挖了三匙，喵喵人妻立刻放棄，

先將南瓜送進蒸烤爐蒸熟再挖吧!!

事實證明，蒸過之後果然順手多了~

哈哈! 是不是覺得喵喵人妻做菜實在很隨性，有點亂搞哩!!

因為我都是憑印象和感覺煮啦!!

這樣做菜沒壓力，也比較好玩阿~~

挖下來的南瓜用攪拌棒打成泥狀，放旁邊備用，

在蒸南瓜的同時，可以先準備其他的配料，

有洋蔥，切丁，

青花椰菜，

花椰菜容易卡贓，有時會有小蟲，

可以先泡一下水，再用流動的水洗淨，

青椒，切丁，

如果不敢吃青椒可以不用，

不過我覺得青椒營養成分也剖高，

因此我切很小塊，且量沒有很多，最後吃不太出有青椒的味道，

(可以用這種方法將小孩子挑食的蔬菜偷偷藏在料理裡面攸~~)

豬肉，切小塊，

接著將洋蔥放入鍋中炒香，

再放入豬肉，炒到豬肉表面變白色時，

再放入花椰菜和青椒拌炒，

再加一點鹽調味，

如果寶寶喜歡吃比較軟的口感，

可以加一點點水，蓋上鍋蓋，稍微悶一下。

大家有看到裡面有南瓜嗎??

那是我一開始挖的那三匙南瓜，忘了一起放進去蒸烤爐蒸，

想說一起下去炒，不過我後來有把它們挑一些出來，一起打泥，

後來證明，打泥效果比較好，

建議大家南瓜全部都打泥就好，不用放下去炒。

配料都炒熟後，加入白飯拌炒，

再加入南瓜泥拌炒，

不用炒很久，主要是要將飯、南瓜泥、配菜拌炒均勻，

南瓜已經和米飯融合在一起了，很香哩~

這時再將拌炒好的南瓜豬豬米飯放入南瓜裡，

表面鋪上乳酪絲，南瓜要二度進蒸烤爐囉!!!

第一次是蒸，這次要用烤的，

我設200度，烤到表面金黃即可~~

耶~~

香噴噴的【焗烤豬豬南瓜飯】完成囉!!

裡面的米飯有濃郁的南瓜香攸~~

看起來很厲害的一道菜!!!

老公看到都不敢相信是我做的!!!

哇哈哈!! 我在老公心中的地位又往上一層啦!!

楊咩咩看到這賣相那麼好的【焗烤豬豬南瓜飯】

也非常有興趣哩!!

連我說要拍照留念都不理我，

自顧自的研究那顆南瓜~~

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