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【下廚。吃】一歲4個月的營養美味副食品。香味四溢的幸福燉肉。

 

 

上次喵喵人妻用心製作的愛心肉排,楊咩咩非常賞臉,

但大家可千萬不能因此而鬆懈阿,

太常吃愛心肉排,再美味的食物也會吃膩,

因此,又到了幫楊咩咩變換菜色的時候了,

今日要來煮什麼好呢?

♥延伸閱讀【下廚。吃】寶寶最愛的副食品大晉級。愛心肉排。吃飯不用追。 

 

這回我請老公幫我買了豬絞肉,

這樣就不用請出雞姐的魄力,剁到天荒地老,

不過雖然已經是豬絞肉的狀態,

完美主義的喵喵人妻還是有偷偷的剁了好幾下~

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 再來將洋蔥剁碎,

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營養價值很高的花椰菜也剁碎,

到目前為止跟肉排的作法非常像~

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今日還準備了對眼睛很好的紅蘿蔔,

一樣切成細丁~

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食材都準備好囉~

我喜歡將切好的食材用小碗裝起來,

擺在一起,開始烹煮時就不會手忙腳亂~

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多餘煮不完的食材,我會用保鮮盒裝起來,

冰在冰箱裡,隔日要用就非常方便囉~

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楊咩咩此時正在旁邊,邊看我做菜,邊玩她的固齒器~

最近天氣很冷,但在家裡穿著厚厚的外套又會太笨重,

我發現背心非常好用,保暖又輕巧,

是冬天居家必備的保暖法寶攸~

延伸連結 冬天居家必備的可愛背心看這裡

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食材都備齊後,就可以將超好用的鑄鐵鍋拿出來,

這個鍋子超重的,不過烹煮食物非常好用,

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我有準備一點點的橄欖油,這樣比較香,

媽媽們如果堅持少油,也可以不用~

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先開火熱鍋,

倒入橄欖油,

再放入洋蔥,

幸福的香味馬上飄散在空氣中~

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加點水,稍微煮一下,

大約等加入的水煮開,

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再放入紅蘿蔔,

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一樣加一點點水,

水不用很多,大約蓋過食材即可,

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一樣等水煮開後,

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加入花椰菜,

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再加一點點的水蓋過食材,

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讓水稍微煮滾一下子,

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加肉囉~~

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用筷子將肉攪散開來,

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再加水將食材都蓋過,

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讓所有食材沉浸在滾燙的水裡,

水中的泡泡滑過每一塊洋蔥、花椰菜、紅蘿蔔、豬肉~

飄散在空氣中的香味讓楊咩咩在旁邊一直喊 "阿~阿~"

這招是我教她的,我跟楊咩咩說:你想要做什麼都要用說的,用表達的~

所以她只要看到想吃的東西就會說 "阿~"

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大火煮滾約10分鐘,

就可蓋上鍋蓋,用小火繼續燉煮~

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小火燉煮過程,我會去檢查水是否還足夠,

可別不小心煮到燒焦囉~

大約一小時後,就可看看成果~~

我有加入一點點的海鹽調味,

當然,上桌前,喵喵人妻都會先試吃,

真的是很美味阿~

當天晚上我那體貼帥氣的老公回家後,

也有吃,也說很好吃耶~

哇哈哈~當然好吃囉~這可是喵喵人妻煮的哩~

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最近喵喵人妻的胃不太舒服,

所以今日我煮了粥,

楊咩咩當然就跟著我一起吃粥囉~

不過粥比較不好擺盤做造型,

無法做出巧虎啦~

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上菜囉~~

楊咩咩吃得很開心~

耶~~

喵喵人妻的愛心燉肉大成功!!!

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  • linlin
  • 11111第一個跑來看寶貝吃好料
  • 謝謝支持!!第一名~~~

    喵喵人妻 於 2013/12/22 12:42 回覆