♥【下廚。吃】讓老公和小孩對我刮目相看的神料理。焗烤豬豬南瓜飯。滿溢濃郁南瓜香
就是它!!就是它!!
看起來超厲害的一道料理,焗烤豬豬南瓜飯,
想讓老公和小孩對你刮目相看嗎~~~
做法其實很簡單,快看喵喵人妻如何做~~
材料:南瓜、豬肉、洋蔥、青花椰菜、青椒、乳酪絲
喵喵人妻的老公最近腳受傷了,好可憐ㄚ......
我是說,喵喵人妻好可憐ㄚ.......(畫錯重點XD)
因為我大概已經有五年沒開車了,
自從認識老公後,無論去哪裡都是老公接送,(炫耀文無誤!!逃!!)
但老公腳受傷,不能開車,
喵喵人妻只好自力自強,首度挑戰獨自載楊咩咩出門,好緊張!!!
想不到還挺有趣的,
我和楊咩咩去買了做麵包的材料,
(最近又爆地溝油新聞,我都不太敢吃外面買的東西了)
還買了一些食材,民生用品,買的太開心,
三大袋重呼呼的,差點搬不回來,哈哈!
買了好多新鮮的食材,當然要好好的給它發揮一下,
再加上最近新買了一台蒸烤爐,
決定來試試蒸烤爐的效果,
就來一道喵喵人妻自創的「焗烤豬豬南瓜飯」吧~
首先,將南瓜剖半去籽,
是不是覺得右邊這半比較大呀~~
沒錯,你沒看錯,右邊這個的確比較大,這可不是刻意切的哩!!
南瓜的皮實在有夠硬,瘦弱的喵喵人妻花了好大的力氣才切開,
本想對切,誰知手一滑,下刀沒對準,就變這樣啦!!
不過這樣也不錯啦,反正是要拿來當容器,大一點可以裝比較多料~~
喵喵人妻現在可是很會吃哩!!
再來將南瓜的肉挖下來,
問題又來了,夭壽喔~~好~難~挖~~
挖了三匙,喵喵人妻立刻放棄,
先將南瓜送進蒸烤爐蒸熟再挖吧!!
事實證明,蒸過之後果然順手多了~
哈哈! 是不是覺得喵喵人妻做菜實在很隨性,有點亂搞哩!!
因為我都是憑印象和感覺煮啦!!
這樣做菜沒壓力,也比較好玩阿~~
挖下來的南瓜用攪拌棒打成泥狀,放旁邊備用,
在蒸南瓜的同時,可以先準備其他的配料,
有洋蔥,切丁,
青花椰菜,
花椰菜容易卡贓,有時會有小蟲,
可以先泡一下水,再用流動的水洗淨,
青椒,切丁,
如果不敢吃青椒可以不用,
不過我覺得青椒營養成分也剖高,
因此我切很小塊,且量沒有很多,最後吃不太出有青椒的味道,
(可以用這種方法將小孩子挑食的蔬菜偷偷藏在料理裡面攸~~)
豬肉,切小塊,
接著將洋蔥放入鍋中炒香,
再放入豬肉,炒到豬肉表面變白色時,
再放入花椰菜和青椒拌炒,
再加一點鹽調味,
如果寶寶喜歡吃比較軟的口感,
可以加一點點水,蓋上鍋蓋,稍微悶一下。
大家有看到裡面有南瓜嗎??
那是我一開始挖的那三匙南瓜,忘了一起放進去蒸烤爐蒸,
想說一起下去炒,不過我後來有把它們挑一些出來,一起打泥,
後來證明,打泥效果比較好,
建議大家南瓜全部都打泥就好,不用放下去炒。
配料都炒熟後,加入白飯拌炒,
再加入南瓜泥拌炒,
不用炒很久,主要是要將飯、南瓜泥、配菜拌炒均勻,
南瓜已經和米飯融合在一起了,很香哩~
這時再將拌炒好的南瓜豬豬米飯放入南瓜裡,
表面鋪上乳酪絲,南瓜要二度進蒸烤爐囉!!!
第一次是蒸,這次要用烤的,
我設200度,烤到表面金黃即可~~
耶~~
香噴噴的【焗烤豬豬南瓜飯】完成囉!!
裡面的米飯有濃郁的南瓜香攸~~
看起來很厲害的一道菜!!!
老公看到都不敢相信是我做的!!!
哇哈哈!! 我在老公心中的地位又往上一層啦!!
楊咩咩看到這賣相那麼好的【焗烤豬豬南瓜飯】
也非常有興趣哩!!
連我說要拍照留念都不理我,
自顧自的研究那顆南瓜~~
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